บทสัมภาษณ์ เจ้าของโรงเพาะเห็ดฟาง
ผู้สัมภาษณ์ : สวัสดีค่ะ วันนี้นะคะเราก็จะพาไปรู้จักกับการเพาะเห็ดฟาง ว่ากว่าจะได้เห็ดฟางแบบนี้ เค้ามี วิธีการอย่างไรบ้าง ตอนนี้นะคะเราก้อยู่กับป้านารีแล้วนะคะ ซึ่งเป็นเจ้าของโรงเพาะเห็ด
ฟางที่นี่ เดี๋ยวเราไปคุยกับป้ากันดีกว่าค่ะ สวัสดีค่ะ
ผู้เชี่ยวชาญ : สวัสดีค่ะ
ผู้สัมภาษณ์ : คุณป้าเพาะเห้ดฟ่งมานานหรือยังคะ
ผู้เชี่ยวชาญ : เกือบ 4 ปี
ผู้สัมภาษณ์ : ทำไมถึงเลือที่จะมาเพาะเห็ดฟาง
ผู้เชี่ยวชาญ : อยากทำอาชีพที่เป็นเกษตรกร
ผู้เชี่ยวชาญ : อยากทำอาชีพที่เป็นเกษตรกร
ผู้สัมภาษณ์ : เห็ดฟางที่นี่แตกต่างจากที่อื่นอย่างไรบ้าง
ผู้เชี่ยวชาญ : ที่นี่ไม่มีสารเคมี ถ้าใส่ยาแล้วจะกินไม่ได้
ผู้เชี่ยวชาญ : ที่นี่ไม่มีสารเคมี ถ้าใส่ยาแล้วจะกินไม่ได้
ผู้สัมภาษณ์ : แล้วเห็ดฟางแบบโรงเรือนแตกต่างจากที่เพาะแบบอื่นอย่างไร
ผู้เชี่ยวชาญ : อย่างอื่นป้าไม่รู้ ป้าไม่เคยทำ ป้าทำแต่แบบโรงเรือนอย่างเดียว มันมีตลาดรองรับ ที่ทำ
อย่างไรก็ขายได้ เพาระมีพ่อค้าารับซื้ออยู่แล้ว
ผู้เชี่ยวชาญ : อย่างอื่นป้าไม่รู้ ป้าไม่เคยทำ ป้าทำแต่แบบโรงเรือนอย่างเดียว มันมีตลาดรองรับ ที่ทำ
อย่างไรก็ขายได้ เพาระมีพ่อค้าารับซื้ออยู่แล้ว
ผู้สัมภาษณ์ : อ๋อคือมีพ่อค้ามารับ
ผู้เชี่ยวชาญ : ใช่ มีคนมารับต่อไปอีกที ยังไงก็ขายได้ เป็นอาชีพที่มั่นคง
ผู้เชี่ยวชาญ : ใช่ มีคนมารับต่อไปอีกที ยังไงก็ขายได้ เป็นอาชีพที่มั่นคง
บทสัมภาษณ์ พ่อค้าคนกลางที่รับซื้อเห็ดฟาง
ผู้สัมภาษณ์ : ตอนนี้นะคะ เราก็ได้นำเห็ดฟางที่เราคัดเสร็จแล้วนะคะมาส่งที่พ่อค้าคนกลาง เดี๋ยวเราไป
คุยกันดีกว่าค่ะ ว่าเห็ดที่คัดเสร็จแล้วจะถูกส่งไปที่ไหนต่อ
ผู้สัมภาษณ์ : วันหนึ่งรับซื้อเห็ดประมาณกี่โลค่ะ อย่างวันนี้ได้กี่โล
ผู้เชี่ยวชาญ : วันนี้ได้ประมาณร้อยกว่าโล
ผู้สัมภาษณ์ : แล้วเคยได้มากที่สุดกี่โล
ผู้สัมภาษณ์ : แล้วเคยได้มากที่สุดกี่โล
ผู้เชี่ยวชาญ : 300 - 400 โล
ผู้สัมภาษณ์ : เห็ดแบบไหนที่คนนำมาขายมากที่สุด
ผู้สัมภาษณ์ : เห็ดแบบไหนที่คนนำมาขายมากที่สุด
ผู้เชี่ยวชาญ : ลักษณะคือเห็ด เห็ดตูม เพราะได้ราคาดีหน่อย
ผู้สัมภาษณ์ : แล้วเห็ดพวกนี้ ที่เรารับซื้อแล้ว เราจะไปส่งต่อที่ไหนคะ
ผู้เชี่ยวชาญ : เราไปส่งที่ตลาดไทย แมคโครที่ชลบุรี
ผู้เชี่ยวชาญ : เราไปส่งที่ตลาดไทย แมคโครที่ชลบุรี
บรรณานุกรมสัมภาษณ์
นารี ประจวบกลาง. เจ้าของฟาร์มเพาะเห็ดฟาง. สัมภาษณ์, 24 มีนาคม 2559.
ศรันย์ แสงเจริญ. พ่อค้าคนกลางรับซื้อเห็ดฟาง. สัมภาษณ์, 26 มีนาคม 2559
เพาะเห็ดฟาง ได้อนุญาตให้ใช้ภายใต้ สัญญาอนุญาตครีเอทีฟคอมมอนส์แบบAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International.
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น