เราจะใช้สายตาวัดขนาดของเห้ดฟาง ถ้าดอกไหนมีขนาดใหญ่พอที่จะเก็บขายได้แล้ว หรือว่าดอกไหนใกล้จะบานแล้ว ก็สามารถเก็บได้เลย วิธีการเก็บคือ ค่อยๆ หมุนเห็ดให้ออกจากกากเห็ด
วัสดุที่ใช้เพาะ ได้แก่ กากเปลือกมันสำปะหลังจากโรงงานแป้งมันเส้น ขี้วัว เชื้อเห้ดฟาง อัตรส่วนกากเปลือกมันสำประหลัง 1 ตันต่อวัสดุชนิดอื่นๆชนิดละ 1 กิโลกรัม หมักทิ้งไว้ 1 อาทิตย์ ทำความสะอาดโรงเรือนโดยการฉีดน้ำโรงเรือนแล้วนำกากเปลือกมันสำปะหลังและนำวัสดุอื่นไปวางไว้ความหนาประมาณ 10 ซ.ม แล้วรดน้ำใช้ผ้ายางคลุมโรงเรือนปิดไว้ 1-2 วัน ใช้เตาอบไอน้ำท่อยัดไอน้ำเข้าไป 3 ชม. ความร้อน 60 - 70 องศาเซลเซียส เป็นการฆ่าเชื้อโรคตาย 3 วัน วันที่ 4 ปล่อยอากาศถ่ายเทแล้วจึงหว่านเชื้อเห็ดฟางบนชั้น หลังจากนั้น 3 วัน รดน้ำเปิดช่องลมไว้อีก 3 วัน จึงจะเริ่มเห็นเห็ดเป็นตุ่มๆ หลังจากนั้น 7 วัน สามารถเก็บเห็ดไป จำหน่ายได้ สามารถเก็บไดนาน 7 - 15 วันหลังจากเก็บครั้งแรก
3.การตัดเห็ด
หลังจากที่เราเก็บเห็ดฟางออกมาจากโรงเรือนแล้ว ขั้นตอนต่อไปคือการตัดเห็ด ที่เราต้องตัดเห็ดเพราะ เห็ดที่ถูกเก็บออกมาจากมกากมันสำปะหลังติดมาด้วย เราจึงต้องทำการตัดเนื้อเห็ดที่มีกากมันสัำประหลังออก เพื่อให้เห็ดดุสวยงาม พร้อมส่งขาย
4.คัดแยกเห็ด
วิธีต่อมาหลังจากตัดเห็นให้สะอาดและสวยงามแล้ว ขั้นตอนต่ิไปก่อนนำไปขาย คือการคัดเห็ด เพื่อคัดเลือกขนาดของเห็ดฟาง เพาะเห็ดฟางแต่ละขนาดมีราคาที่ไม่เท่ากัน ที่ฟาร์มเพาะเห็ดแห่งนี้จะคัดเห็ดฟางออกเป็น 4 แบบ ได้แก่ เห็ดฟางแบบตูม, เห้ดฟางหัวสูง, เห็ดฟางขนาดเล็ก, และเห็ดฟางแบบบาน
เพาะเห็ดฟาง ได้อนุญาตให้ใช้ภายใต้ สัญญาอนุญาตครีเอทีฟคอมมอนส์แบบAttribution-NoDerivatives 4.0 International.
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น